Дайкон – это японская редька, которая отличается от привычной нам редьки более мягким вкусом и сочностью.
Для начала необходимо правильно подготовить почву для посадки. Эта культура предпочитает легкие, рыхлые и плодородные почвы с нейтральной реакцией (pH около 6-7). Если почва слишком тяжелая, то ее нужно улучшить добавлением песка и перегноя.
Перед посадкой рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перепревший навоз. Это поможет создать благоприятную среду для роста растений и обеспечит их необходимыми питательными веществами.
Выбор подходящего сорта также играет важную роль в успешном выращивании этой культуры в Сибири. Лучше всего выбирать ранние сорта, которые успевают созреть до наступления холодов. Например, "Миноваси" или "Саша".
Посев семян следует проводить в конце мая – начале июня, когда почва прогреется до +10°C. Семена высеваются на глубину 2-3 см с расстоянием между рядами 30-40 см и между растениями в ряду 15-20 см. После посева грядку желательно замульчировать торфом или соломой, чтобы сохранить влагу и предотвратить образование почвенной корки.
Уход включает регулярный полив, прополку и рыхление почвы. Поливать растения нужно умеренно, избегая переувлажнения, так как это может привести к загниванию корней. Прополка необходима для удаления сорняков, которые могут затенять молодые растения и конкурировать с ними за питательные вещества.
Рыхление почвы помогает улучшить воздухообмен и способствует лучшему развитию корневой системы. Кроме того, при необходимости можно провести подкормку растений комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.
Одним из главных врагов японской редьки является крестоцветная блошка, которая может нанести значительный ущерб молодым растениям. Для борьбы с этим вредителем можно использовать народные средства, такие как опудривание растений древесной золой или табачной пылью. Также эффективны химические препараты, но их применение должно быть строго дозированным и безопасным для окружающей среды.
Что касается болезней, то растения подвержены таким заболеваниям, как черная ножка и фузариозное увядание. Чтобы предотвратить эти болезни, необходимо соблюдать правила агротехники, включая своевременное удаление больных растений и обработку почвы фунгицидами.
Сбор урожая дайкона обычно проводится в сентябре, когда корнеплоды достигают размера 25-35 см в длину и 5-8 см в диаметре. Важно не затягивать со сбором, так как перезрелые корнеплоды становятся жесткими и теряют свои вкусовые качества.
Корнеплоды выкапываются аккуратно, чтобы не повредить их кожуру. Затем они очищаются от земли и укладываются на хранение в прохладное темное место с температурой около от +1 до +4°C и влажностью воздуха 90-95%. При соблюдении этих условий дайкон может храниться до нескольких месяцев без потери своих качеств.
Для получения более подробной информации предлагаем обратиться в информационно-консультационный центр филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области, который находится по адресу: г. Омск, ул. Коммунальная 4/1 или позвонить в отдел по семеноводству филиала по телефону 8 (3812) 66 -29-44. Здесь можно получить необходимую информацию и консультации по вопросам в области семеноводства, защиты растений, агрономии. В садовых пунктах можно приобрести семена, минеральные и органические удобрения с микроэлементами, биологические препараты с защитно-стимулирующим действием, химические пестициды, садовый инвентарь и многое другое.