Омская область известна своими обширными сельскохозяйственными угодьями и развитым агропромышленным комплексом. Зерновые культуры занимают значительную часть посевных площадей региона, обеспечивая местное население и промышленность необходимым сырьем. Однако, несмотря на все усилия фермеров и аграриев, хранение урожая сталкивается с серьезной проблемой — вредителями хлебных запасов. Эти вредоносные организмы могут нанести непоправимый урон, как количеству, так и качеству собранного зерна, мукомольной продукции и кормовых культур.
Виды вредителей.
К вредителям хлебных запасов относится ряд животных, как беспозвоночных, так и позвоночных, из классов паукообразных (некоторые виды клещей), насекомых (некоторые виды жуков и бабочек), птиц (воробьи и голуби) и млекопитающих (мышевидные грызуны).
Особо опасными вредителями хлебных запасов в системе хлебопродуктов являются долгоносики, зерновой точильщик, хрущаки, мукоеды.
Для распознавания необходимо знать их диагностические признаки и уметь различать по внешним отличительным особенностям, характеру повреждений и т.д.
Известно более 300 видов вредителей, повреждающие хлебные запасы. В Омской области распространены несколько видов вредителей, которые представляют угрозу для хлебных запасов. Среди них наиболее опасными считаются:
Насекомые
Амбарный долгоносик (Sitophilus granarius).
Этот жук длиной около 3 мм обладает мощным ротово-челюстным аппаратом, который позволяет ему прогрызать оболочку зерна и откладывать яйца внутрь. Личинки развиваются внутри зерна, питаясь его содержимым, что приводит к значительным потерям массы и снижению качества продукта.
Мучная огневка (Pyralis farinalis).
Это небольшая бабочка, чьи гусеницы питаются мукой, крупой и другими продуктами переработки зерна. Их деятельность приводит к образованию комков и плесени, делая продукты непригодными для использования.
Клещи (Acarus siro).
Эти микроскопические существа обитают в муке, зерне и других продуктах, где создают колонии, способствуя развитию плесени и бактериальной инфекции. Клещи быстро размножаются и могут существенно ухудшить качество хранимых запасов.
Грызуны, птицы.
Помимо насекомых вред хлебу могут наносить грызуны (крысы, мыши), а также птицы, которые могут разрушать целостность упаковки.
Способы распространения.
Вредители хлебных запасов распространяются несколькими основными способами:
1.С зараженными семенами или продукцией. Если семена или зерно были заражены до сбора урожая, то после уборки они продолжают оставаться источником инфекции.
2.Через вентиляционные системы и открытые окна складских помещений. Насекомые легко проникают через щели и отверстия, особенно если помещения плохо герметизированы.
3.Принедостаточной обработке помещений перед загрузкой продукции. Если склады не очищались должным образом перед новым сезоном хранения, остатки старого зерна могут стать источником новых колоний вредителей.
Метод обнаружения.
Выявить вредителей можно оставленным ими следам, характеру повреждения продуктов и другим признакам. Признаком присутствия живых вредителей-насекомых в мельницах и других помещениях могут служить следы их передвижения на поверхностях, запыленных мукой, пылью, просыпями. Сильную зараженность клещами можно обнаружить по «медовому» запаху продукта, который становится особенно заметным при нагреве пробы.
Ущерб, наносимый вредителями.
Ущерб от деятельности вредителей хлебных запасов может быть значительным:
Потеря массы и снижение качества зерна.Насекомые, поедающие зерно изнутри, приводят к уменьшению его веса и ухудшению вкусовых качеств.
Экономический ущерб. Потери урожая и ухудшение его качества ведут к снижению доходов сельхозтоваропроизводителей и предприятий пищевой промышленности.
Методы борьбы с вредителями.
Для предотвращения и устранения заражения применяются разнообразные методы:
Химические методы.
Инсектициды и родентициды. Специальные химические препараты уничтожают вредителей. Важно правильно выбирать средства, учитывая их воздействие на окружающую среду и здоровье человека.
Физические методы.
Высокие/низкие температуры. Воздействие экстремально высокими или низкими температурами убивает большинство вредителей. Этот метод широко используется в промышленных масштабах.
Санитарно-профилактические меры.
Регулярная уборка и дезинфекция помещений. Перед каждым новым сезоном хранения важно тщательно очистить и продезинфицировать склады, чтобы избежать повторного заражения.
Поддержание оптимального микроклимата. Контроль за температурой и влажностью в хранилищах снижает вероятность развития вредителей.
Проверки на наличие вредителей. Периодическое обследование запасов на предмет наличия признаков заражения позволяет своевременно принять меры.
Заключение.
Проблема вредителей хлебных запасов в Омской области остается актуальной и требует постоянного внимания со стороны аграриев и специалистов по защите растений. Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области оказывает услуги по выявлению, определению вредных объектов, предоставлении рекомендаций и дезинсекции помещений.
Для получения более подробной информации предлагаем обратиться в отдел по защите растений филиала по телефону (3812) 90-35-85 или районные отделы филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области.
Фотографии
